Food truck

Le food truck est un concept de vente à emporter par lequel un camion est équipé pour cuisiner et vendre de la nourriture, sur un espace le plus souvent situé sur le domaine public. Archétype de la « street-food », le food truck présente le plus souvent des menus simples et des prix attractifs. Importé des Etats-Unis, ce concept connait un certain engouement depuis son apparition en France en 2011.